ガーデニングで花も庭もdiy

バジリコ（Basilico）は、＊シソ科メボウキ属の一年草。学名はOcimum basilicum、和名はメボウキ。英名のバジル（Basil）の名でも知られる、インド、熱帯アジア原産のハーブ。
香辛料としてイタリア料理で使うことが多いことから、この名前で呼ばれることが増えている。バジリコの使用法としてはジェノヴァ付近で作られるペスト・ジェノヴェーゼ（ジェノヴェーゼ・ソース）が有名。その他、トマトと相性がよいことでも知られる。
バジリコ・スパゲッティとは東京のキャンティというイタリア料理店がまだバジリコが手に入らない頃、シソとパセリを使ってジェノヴェーゼを再現したものと言われている。
バジリコの種子は、水分を含むとゼリー状の物質で覆われる。グルコマンナンが多く含まれるため。乾燥状態の約30倍に膨張し、食物繊維を豊富に含むことからダイエット補助食品としても利用されている。日本では、目のほこりを取るのに使ったことから、メボウキと呼んだ。東南アジアでは、水に浸した種子をデザートにする。
近縁種
* ブッシュバジル（Ocimum mininum）
* ワイルドバジル（Calaminthe clinopodium）
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＊シソ科
シソ科 (Lamiaceae) は約180属3500種を含むシソ目の科の一つ。
この科はシソのほか、バジル、ミント、ローズマリー、セージ、マジョラム、オレガノ、タイム、レモンバームなど多くのハーブを含む。 低木やつる性の種もある。
葉は対生で、精油を含むため香気に富むものが多い。
茎の断面は正方形のものが多い。
花は左右相称で5枚の花弁（合弁）と萼がある。花弁の形が唇状であるため、唇形科（新エングラー体系の学名Labiataeもこの意味）と呼ばれたこともある。普通、雌雄の区別はない。
果実は4個に分かれ種子を1個ずつ含む。
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